Aportaciones familiares a ascendientes, en la provincia de Valencia (46021)

Buenas tardes. Mi madre tiene alzheimer y al tener que estar vigilada 24 horas, hace dos años aproximadamente tuvimos que ingresarla en una residencia. Somos varios hermanos y nos reunimos para tomar esa decisión, acordando al mismo tiempo la cantidad de dinero a ingresar mensualmente por cada uno para el pago de la residencia. (Tenemos solicitada plaza publica pero de momento no tenemos resolucion). El caso es que un hermano no ingresó nada desde el primer mes, y otro al tercer mes también dejo de ingresar. Consultado el Codigo Civil, no nos convence la reclamacion por parte de mi madre (no tiene bien la cabeza) por gastos de "Alimentacion", dado que ni siquiera podría ser retroactivo. Nos planteamos la posibilidad de que podamos reclamar el resto de los hermanos. Realmente lo único que tenemos es, por un lado, el acuerdo verbal de la reunión (evidentemente no hay nada escrito ni grabado) y escritos en un grupo de whastapp donde existen varios comentarios de ellos sobre esa cifra a ingresar e incluso, un comentario del que deja de dar haciendo alusion a ello. ¿Existe alguna posibilidad que podamos demandarlos y reclamarles lo que no han aportado y que empiecen a aportar de nuevo? Gracias