Propiedad de los trabajos realizados en un conservatorio, en la provincia de Vizcaya (48009)

Soy estudiante del conservatorio Juan Crisóstomo de Arriaga, sito en Bilbao, en la especialidad de Luthería (construcción artesanal de instrumentos de cuerda frotada). Este curso 2014-2015 ha entrado en vigor un nuevo plan que regula estos estudios NO OFICIALES (Orden 5 de Mayo de 2014, BOPV del 19 de Mayo 2014). En esta orden se regulan los estudios y su contenido, pero respecto al trabajo manual realizado durante los estudios no indica de quién su propiedad (en este caso un violín, una viola y un cello) a excepción del Proyecto Final. Posteriormente, al oficializar la matrícula, se nos ha entregado una copia no sellada ni rubricada de un documento llamado "Instrucciones del Director de Centros Escolares sobre la Organización del Curso 2014-2015 en la Escuela Vasca de Luthería de Bilbao" donde en su apartado "6. Instrumentos" indica: "La matrícula cubrirá la totalidad del material empleado en la construcción de los tres primeros instrumentos, en base a unos estándares fijados por el equipo docente, y tras su finalización quedarán en poder de la Escuela para su utilización en los proyectos o fines que les sean autorizados por la Administración". Mi pregunta es saber si esto es legal o si por el contrario, tal y como sucede en otros estudios artísticos, la conservación de los trabajos y memorias realizados puede ser solicitada por el alumno.