Constituir una empresa siendo trabajador por cuenta ajena, en la provincia de A Coruña (15705)

Soy trabajadora por cuenta ajena (con 8 años de antigüedad) de una empresa a la que le queda un año y medio de vida; seré despedida por causas objetivas. He decidido montar este año un negocio de artesanía propio o con participación de familiares: cónyuge, hermana. No quiero perder mi derecho a indemnización ni al subsidio por desempleo (por aquello de que pueda salir mal el negocio). Mi dudas son:
¿Puedo ser autónoma y a la vez empleada por cuenta ajena?, ¿si puedo, cuando pierda el trabajo por cuenta ajena, tengo derecho a la indemnización por despido y subsidio por desempleo?
¿Es más conveniente conformar una sociedad? ¿puedo ser trabajadora y administradora de la sociedad de la que tengo parte y al mismo tiempo estar trabajando por cuenta ajena hasta que me despidan (dentro de un año y medio)?.
Un saludo, gracias