Tengo 17 dias de vacaciones y mi jefe no me los quiere dar, en la provincia de Zaragoza (50015)

Buenas tardes, el día 9 de febrero se me acaba el contrato en la empresa en la que estoy trabajando. Me quedan aproximadamente 17 días de vacaciones. Le he preguntado a mi jefe en 2 ocasiones si podía disfrutar de mis vacaciones. La primera vez me contestó que no lo veía necesario y que me las iban a pagar. La segunda vez me contestó que no había personal que pudieran cubrir mis vacaciones. Me da mucha vergüenza preguntar una tercera vez por mis vacaciones porque no se la respuesta que voy a recibir. Sería legal avisarle el último día de trabajo antes de las vacaciones que ya no voy a trabajar porque voy a disfrutar las vacaciones? Muchas gracias