Reclamacion deun extrabajadora, en la provincia de Illes Balears (07817)

tengo un pequeño comercio de alimentación en ibiza, el caso es que mi compañera de piso me ayudan en l tienda a cambio de la habitación y comida esto ha sido a si durante un año, en noviembre me pidió que le hiciera una carta como justificante de que trabaja ya que quería alquilar un piso con su novio y aun teniendo el dinero no le alquilaban la casa, le redacte una nota con sus datos y los mios diciendo que si trabaja aquí, ella alquilo su casa y termino el acuerdo nuestro de favor mutuo, el caso es que ahora ella me quiere denunciar por trabajar sin contrato y dice que la nota que le hice es suficiente para la demanda, así que si no le pago una compensación me denunciar a través de sindicatos.
También he de decir que como prueba de que era una relación de favor mutuo, tengo decoraciones de que es así hechas en el juzgado, por ser ella testigo en un caso de agresionn de mi exparreja en ese momento.