Primer contrato laboral siendo autónomo, en la provincia de Castelló de la Plana (12001)

Hola,

Agradecería ayuda por vuestra parte respecto al tipo de contrato que debería escoger para mi primer empleado.

Situación:
Me he dado de alta como autónomo para iniciar un negocio online y quiero contratar a un amigo (de 30 años) para que me eche una mano enviando pedidos y respondiendo dudas de clientes por email. El trabajo es en remoto, desde su casa, y el horario es flexible. He estimado su trabajo en 3h semanales, se las puede organizar como quiera (responder todos los mensajes una vez al día por la noche, agrupar los pedidos cada dos dias, etc.).

Duda 1:
Mi idea es hacerle un contrato a tiempo parcial indefinido (3h/semana) acogiéndome a las cláusulas específicas de apoyo a emprendedores. ¿Es viable bajo la situación anteriormente expuesta? La ventajas son i) el ahorro en las cotizaciones; y ii) un año de prueba en el que se puede resolver el contrato sin penalización (en caso de que el negocio no sea rentable).

Duda 2:
En caso de tener beneficios, me gustaría destinar parte de los mismos a un bonus para mi empleado. ¿Cuál sería la forma legal de hacerlo?

Gracias de antemano por vuestros comentarios,

Juanjo