Pago salario a un trabajador., en la provincia de Zaragoza (50018)

Tenia un trabajador en nomina que era de mi confianza y a parte de abonarle el sueldo estipulado, tuvo una serie de problemas y se tuvo que ir una temporada a vivir a un hotel y esa estancia la abone yo íntegramente.
Después por diversas circunstancias he terminado despidiéndole. La verdad que hemos terminado muy mal. Ahora me dice que por sus.. va a cobrar las horas que según el ha trabajado de mas ( cosa incierta además porque es al contrario que siempre venia tarde...). Me gustaría saber si con las facturas del hotel que tengo guardadas que acreditan que las he pagado yo, se puede considerar que ha cobrado de mas, que esas cantidades puedan ser descontadas ahora del pago de finiquito.
El martes tenemos acto de conciliación.