Movilidad funcional externa al grupo profesional, en la provincia de Madrid (28294)

Hola, buenos días, me gustaría contar mi caso y pedir asesoría laboral.

Mi nombre es David, y trabajo como Auxiliar técnico educativo en un centro de menores (III Convenio de reforma juvenil y protección de menores) grupo profesional 2, (tengo Bachillerato terminado y actualmente curso el grado de Ed. Social por la UNED a falta de 13 asignaturas para terminar el grado) durante 5 años, he realizado las tareas propias de Auxiliar, pero desde hace más de 3 años tras un pacto con la empresa, realizo las funciones de Educador (categoría profesional 1), continuando con el contrato de Auxiliar, pero cobrando un plus para equipararme el sueldo al educador, quiero añadir, que no tengo la titulación universitaria de educación social todavía. 

En el actual convenio colectivo, en el artículo 21 A, dice textualmente: 

Artículo 21. Movilidad funcional externa al grupo profesional.

A) Trabajo de nivel superior: movilidad externa ascendente.

Cuando se encomiende al trabajador o trabajadora una función superior a la

correspondiente a su grupo profesional, percibirá la retribución correspondiente al trabajo efectivamente realizado, en tanto subsista tal situación. Este hecho solo podrá producirse cuando existan razones técnicas u organizativas, una causa justificada, el trabajador ostente la titulación o experiencia precisas y siempre que no suponga un menoscabo de la dignidad del trabajador. 

Si el período de tiempo de la mencionada situación es superior a seis meses durante un año u ocho meses en dos años, el trabajador o trabajadora será reclasificado en el nuevo puesto de trabajo que desempeñe, en el caso de que éste lo solicite. Esta consolidación no es aplicable a los casos de sustitución de trabajadores o trabajadoras con derecho a reserva del puesto de trabajo.

Me gustaría saber, si me situación podría ser la que se explica en este artículo, y pueder solicitar el reconocimiento de la categoría profesional 1, ya que lo he comentado a la empresa (rrhh) y me deniega dicho reconocimiento alegando que no tengo la titulación de educador, cuando creo que en el artículo, no indica que sea imprescindible si se tiene la "experiencia precisa".

Agradecería me pudieran ayudar con este tema, y como debería proceder. 

Muchas gracias. Un saludo