Contrato verbal incumplido, en la provincia de Valencia (46127)

hola... tengo un contrato verbal que se llevo la construcción de una pieza un comedor y un baño en 1 er planta... los mensajes de wasap dicen un numero pero el 1 er dia que fui le dije que aqui tenia trabajos extras y que se cobraba en trabajo en altura y que al ultimo se media todo y se cobraba... me dijo bueno ... se agrego el baño, la conexión eléctrica, se le subió la altura del techo, se hizo demolicion de mamposteria y hormigon armado, se nivelo el piso y se hizo una loza con malla encima y otros trabajos mas.. la cosa es que me dejo de dar plata le pase el presupuesto a lo que llegaba la construcción final discutimos y entendió me dijo que al terminar me pagaba y yo seguí pero deje por que no quería dar plata y comenzó el problema de que yo le había dado un presupuesto por wasap y que no me iva a pagar mas .... me debe 24.000$ ... se puede hacer pagar lo que me debe ensima el chango es policía y piensa que no le voy a hacer nada ... se que fui un tarado al no hacer un contrato escrito pero es que me di cuenta que no iva a ser el presupuesto que le di por eso le dije que no iba a ser ese presupuesto antes de comenzar.... tengo una grabación que le dije que cuando me va a cancelar lo que me debe y que son 24.000$ y me respondió no te voy a pagar si no me terminaste el trabajo eso puedo usar de prueba.... es mas la plata que me dio no me hizo firmar ningún comprobante de pago pero como no soy malo se que me dio una parte nada mas..... lo otro como no cumplió con su palabra y como le cobre barato puedo hacer que me actualicen los precios por el no cumplimiento de su palabra por que el presupuesto que le di es de 71.000$ y si cobraba con precio actualizados de la construcción se iría a 100.000$ más o menos yo le hice precio pero como no cumplió puedo hacer eso... me dejó con deudas les debo a los que trabajaron conmigo gracias por escucharme y espero una pronta respuesta