Contrato complicado, en la provincia de Santa Cruz de Tenerife (38500)

Hola le escribo desde una asesoría tengo un trabajador que lo e tenido a tiempo parcial durante el periódo de 30 meses asi que ya toca hacerle un contrato indefinido a tiempo parcial, pero tengo un problema y es que no se cuando lo voy a necesitar es decir debido a lo que se dedica la empresa, puede que este una semana sin trabajar, por lo tanto yo necesito saber como solucionar este problema yo necesito un contrato que se me respete en la Seguridad Social las altas y bajas del trabajador, ya he preguntado y siempre me comentan que le haga un contrato fijo a tiempo parcial pero es que el problema es el ya comentado no se cuantas horas va a trabajar ni los días, necesito una respuesta, me gustaría que me la pudierais solucionar, gracias de antemano.