¿Cómo puedo percibir las horas impagadas?, en la provincia de Girona (17500)

El 21 de agosto, estuve trabajando como camarera en un restaurante. Su dueño previamente me dijo que quería hacer una prueba de dos días de los cuales sólo trabajé uno, 10 horas y media sin estar dada de alta a la SS y sin haber firmado ningún documento.
El dueño del restaurante no me quiere pagar estas horas alegando que era período de prueba. Mi consulta es: ¿Qué debo y puedo hacer al respeto para recibir el dinero que me pertenece? ¿Que comportaría denunciarle y entrar en un proceso judicial? La única prueba que tengo de todo esto es una conversación de Whatsapp en la que él me envía un mensaje diciendo que no tiene por costumbre pagar los servicios de prueba. Gracias de antemano!

30/08/2018 Sin respuestas públicas Sin respuestas privadas Comparte en Derecho Laboral
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